Inteneritrice professionale Tecna-Profi II - LA FELSINEA
Inteneritrice professionale Tecna-Profi II - LA FELSINEA
Grazie ai suoi coltelli incisori, che penetrano in profondità tagliando le fibre muscolari ed i tendini, si avrà un risultato sorprendente: le fibre lunghe si interrompono, conferendo alla carne una maggiore tenerezza. Inoltre i tempi di cottura e marinatura si dimezzeranno.
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Aste di scorrimento sono in acciaio inox 304 rettificate, cuscinetti lineari protetti da paraolio, molle di ritorno protette da sporco e liquidi e piano in polietilene a scorrimento libero
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Il pacco lame è facilmente smontabile per una facile pulizia.
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512 lame
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Dimensione tagliere 410x400 mm
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Dimensioni macchina: 470x572x907
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Peso: kg 24
L’inteneritrice TECNA PROFI II è particolarmente adatta alle macellerie e alle imprese di lavorazione carne.
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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