Macchina sottovuoto a campana carrellata FC 62 con 2 barre saldanti da 62 cm

Macchina per sottovuoto a campana con 2 barre da 62 cm e ruote per lo spostamento

Le macchine per sottovuoto Friulmed si distinuono per la struttura estremamente robusta e durevole nel tempo, oltre che per la facilità d'uso. FC62 è quindi la macchina per sottovuoto a campana ideale per conservare a lungo gli alimenti sottovuoto, e consigliata per l'uso in ristoranti, gastronomie, macellerie, ma anche cucine professionali, catering e pescherie. Aggiungendo l'apposita opzione per il gas inerte è anche possibile conservare alimenti in atmosfera modificata. Le ruote sono estremamente utili per spostare facilmente la macchina che, non essendo da banco, lascia libere le superfici di lavoro.

FC62 è disponibile con 2 opzioni per la barra saldante: può avere 2 barre saldanti orizzontali da 62 cm posizionate nel lato anteriore e posteriore della macchina, oppure 2 barre saldanti verticali da 50,5 cm. Tutte le barre saldanti sono facilmente estraibili per effettuare la pulizia. La carrozzeria è in acciaio inox AISI304 di qualità, con un quadro comandi con un display digitale nella parte frontale. Tra i 10 programmi preimpostati vi è già un programma specifico per i contenitori sottovuoto. La macchina per sottovuoto ha un sensore ad elevata precisione che controlla il livello di vuoto e interrompe in automatico il ciclo quando necessario, ottimizzando così i tempi di lavoro.

Gli allacci opzionali consentono l'immissione di gas inerte tramite due ugelli fino al 90% del volume della camera vuoto. Possono essere acquistati separatamente 2+2 ugelli per la macchina con 2 barre orizzontali, oppure 3+3 ugelli per la macchina con barre saldanti verticali. L'immissione di gas dopo la rimozione dell'aria permette di conservare anche gli alimenti più delicati e sensibili allo schiacciamento.

È possibile confezionare sottovuoto salse e liquidi senza problemi. Tutti gli alimenti possono essere sigillati in buste di larghezza massima di 600 mm (oppure 500cm nel caso di barre saldanti verticali). La vasca in acciaio inossidabile è di dimensioni 650 x 535 mm, con altezza di 200 mm. La pompa per il vuoto è a ricircolo d'olio, con portata di 60m³/h. Il controllo del livello di vuoto avviene mediante sensore ad elevata precisione, con un vuoto massimo raggiungibile del 99,95% (0,5 millibar).